Hamburger

Többnyire jól elvagyok húsos ételek nélkül, de néha rám tör a habzsolási vágy és akkor valami töményre van szükségem.

Hozzávalók a húspogácsához:

• 1/2 kg darált hús (én pulykát használtam)
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kis fej vöröshagyma
• só, bors, petrezselyemzöld
• 2 kanál tejszín (de lehet tojással is csinálni)

A húst frissen daráltam, a fokhagymát és vöröshagymát is le lehet nyomni a darálón, vagy reszelni kell. A ledarált húst beízesítettem, kicsit összegyúrtam, majd kevés olajon a húspogácsákat megsütöttem. Kb. 10 perc alatt megsül, a végén egy kicsit pirítottam is.

Amíg a hús sült előkészítettem a többi alkatrészt: puffancsot szétvágtam, salátát megmostam, hagymát felvágtam, sajtot felszeltem, mustárt, ketchupot előszedtem és mindent odapakoltam az asztalra. És ez lett a végeredmény.

A sok húst egy kis gesztenyepürével nyomtuk le. Szintén egyszerű desszert, csak arra kell vigyázni, hogy mielőtt a tejszínt felverjük jól ki legyen hűtve, azaz nem árt fél órára betenni a fagyasztóba.