Pár hónapja találkoztam ezzel a recepttel a wmn.hu-n. Akkor lementettem egy hosszú lista végére ahol a kipróbálásra váró recepteket gyűjtöm.
Egyszerű, finom édesség sok mandulával. Két nap múlva is finom puha, reggelire is jó. Nekem nagyon bejött.
Hozzávalók:
- 40 g liszt
- 90 g darált mandula vagy mandulaliszt
- 1/2 kk sütőpor
- 110 g puha vaj
- 80 g cukor (az eredeti recept 120 g írt, nekem így is elég édes)
- 3 db tojás
- 1 ek tej
- őrölt vanília (vagy vaníliás cukor)
- csipet só
- reszelt narancshéj
- mandula kivonat igény szerint
Bekapcsoltam a sütőt 180 fokra és kivajaztam egy 16 cm-es tortaformát.
A száraz hozzávalókat (liszt, darált mandula, sütőpor, só, narancshéj, vanília) összekevertem. A vajat, cukrot robotgéppel kikevertem, majd egyenként beletettem a tojást majd a legvégén a tejet. Ebbe a masszába beleöntöttem a lisztes-mandulás keveréket és elkevertem.
A tetejét meg lehet szórni szeletelt mandulával.
30-35 perc alatt megsült. Szép aranybarna lett. Az alja kicsit meg is barnult.
A tetejére porcukrot szórtam.
